Ensalada de col salvaje
Preparación
Colocar el agua hirviendo en la col, y dejar reposar por 10 minutos.
Colocar el aceite en una sartén y calentar. Cuando esté caliente agregar el tempeh y asar hasta que esté crocante.
Escurrir la col y agregar las zanahorias y manzanas. Mezclar con el vinagre y la pimienta.
Cuando las rebanadas de tempeh estén completamente cocidas, agregar a la ensalada.
Total de calorías por porción: 98
Carbohidratos: 10 gramos
Sodio: 224 miligramos
Grasa: 5 gramos
Proteínas: 4 gramos
Fibra: 4 gramos